荷香排骨饭

小说:30亿票房能赚多少钱作者:纯道更新时间:2019-02-20字数:70746

青丘一见这火将虚空烧得毕剥作响,便知非比寻常,她凝重运功,伸手在面前画了个圈子,只见这根火柱,行到这圈子前,如同被虚空吞噬了一般,诡异地消失不见。

达达兼职不用

战斗到现在一开始的十万大军已经是只剩下一两万了,对于别人而言一两万大军可能很多,但是对于刘皓他们而言已经是不多了、
山木鬼子上次吃过特务连的苦头,他隐隐约约的感觉到这是中国军队在引诱他去增援汇山码头,他想不去救援,但怕被中国军队截断了后路,思来想去,最后山木鬼子不得已,命令虹口公园的一个鬼子中队立即向汇山码头增援!

“我是不是危言耸听,你们稍后可以自己去调查。但是现在,我只想告诉你们,跟随岛国人是没有好结果的。”

  肉中有骨,米中有肉-荷香排骨饭

  赏过荷花,自然不能少了‘吃荷叶’。荷叶吃法很多,其中,以荷叶作为外衣,内里包裹自己喜欢的食材最为经典。代表的有荷香糯米鸡,荷叶粉蒸肉,以及,我最爱的荷香排骨饭。因为,我爱排骨。

  排骨自然以肋排最好,米是糯米。米需提前浸泡,而排骨则需提前腌制,至于腌制的调料,根据自己的喜欢:酱油的多少,大料放与不放。再配以香菇,最终混合,上锅蒸个彻底,这‘荷包’便做好了。打开后,荷香扑鼻,而糯米早已烂于肉中。做法很简单,也并无硬性数字来要求,米多肉少,肉多米少都随意。

肉中有骨,米中有肉-荷香排骨饭

  原料:

  肋排十块、糯米约300g、香菇六七朵、干荷叶4张、葱姜丝、老抽1汤匙、生抽3汤匙、盐1茶匙、花椒粉1茶匙、八角2个、桂皮一块、油2汤匙。

  做法:

  1、锅里热油,加八角桂皮小火炝香,捞出不要,油备用。糯米至少提前一夜浸泡,时间长点更好。(夏季气温太高,浸泡时需冷藏。)排骨在凉水中浸泡,以去除血水,彻底洗净,加葱姜丝,老抽,生抽,花椒粉,油腌制2小时以上。香菇切片。干荷叶提前浸泡,在热水中焯烫半分钟至软。若是鲜荷叶,洗净后可直接用,也可焯烫一下。但无论干鲜,焯烫时间都不宜过长。

  2、腌好的排骨以及剩余的料汁与糯米香菇加盐拌匀,不爱吃姜的可以把姜丝挑出。取两张荷叶重叠,放入一半量,倒入些容器底的料汁,包裹严实即可。另外两张荷叶一样操作。

  3、蒸锅加足量水,荷包平放入蒸屉,大火蒸半个小时后,把荷包翻面一下,避免上面的糯米接触不到料汁而不容易蒸熟。继续中火蒸1个小时即可。

  (这样的做法要求就是荷叶包不能漏,所以取两张重叠,有鲜荷叶则更好。若为图简便,也可以先把米蒸熟,再与腌制好的排骨和香菇拌匀,这样包入荷叶后,再上锅蒸半个小时就好了。而糯米也不需要提前浸泡,省时。不过我觉得,前者味道更好。)

肉中有骨,米中有肉-荷香排骨饭

肉中有骨,米中有肉-荷香排骨饭


编辑:董伯华

发布:2019-02-20 10:51:20

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